Hace 10 años que ya no tenemos carta y que decidimos trabajar con menús cerrados. Se debe a que creemos que podemos manejar mejor la temporalidad de los productos y nos da rienda suelta a que cada plato sea preparado meticulosamente haciendo que los comensales no tarden en recibir el siguiente plato.
Menú del día: Nuestro menú de entre semana ( de martes a viernes en horario de medio día y siempre que no sea festivo) donde damos rienda suelta a nuestra mezcla de conocimientos de cocina Mediterránea con toques asiáticos con productos a poder ser cercanos.
Menú Plantío: nuestro menú degustación ideado para que nuestros comensales disfruten de nuestra esencia gastronómica. Preparado siempre bajo reserva, para que cada uno de los platos que va a degustar estén preparados al milímetro.
Menú Itadaki: nuestro menú asiático. Recetas aprendidas en el país de origen y parte importante de nuestra forma de entender la gastronomía. Pilar fundamental de nuestra filosofía.
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